HAKKIMIZDA
Biz sadece bir topluluk değiliz.
Birlikte üreten bir yapıyız.
Garage of Chefs; gastronomi sektöründe üreten, öğrenen, paylaşan ve değişim yaratmak isteyen insanları Türkiye'nin dört bir yanında aynı çatı altında buluşturan bağımsız bir kültürel inisiyatiftir.
Neden Varız?
Gastronomi yalnızca mutfakta olanlardan ibaret değil.
İnsan var. Fikir var. Üretim var. Eğitim var. İletişim var.
Ve bütün bunları bir araya getiren güçlü bir topluluğa ihtiyaç var.
Garage of Chefs tam olarak bunun için kuruldu.
Nasıl düşünüyoruz?
İnsan önce.
Sektörün geleceği mekanlarla veya markalarla değil, insanlarla kurulur. Bireylerin gelişimi topluluğun temelidir.
Üretmeden konuşmuyoruz.
Fikirleri projelere dönüştürüyoruz. Sadece tartışan değil, hayata geçiren, inşa eden ve sonuçlandıran bir yapı oluşturuyoruz.
Paylaşmayı önemsiyoruz.
Bilgi saklandığında değil, paylaşıldığında büyür. Şeflerden öğrencilere uzanan şeffaf bir bilgi akışı sağlıyoruz.
Topluluk bir logo değildir.
İnsanların birbirine gerçekten temas ettiği, destek olduğu ve ortak bir kültür etrafında birleştiği yaşayan bir organizmadır.
Mutfak ve ötesi.
Şefler, öğrenciler, üreticiler, tasarımcılar, akademisyenler...
Masanın etrafında, sektörü farklı açılardan gören herkes var. Disiplinlerarası yaklaşımın gastronomiyi daha ileriye taşıyacağına inanıyoruz.
“Herkes aynı masada.”
Garajın kapısı açık.
Gastronomi sektöründe üretiyor, öğreniyor ve paylaşmak istiyorsan burada sana da yer var.
Bize Katıl →